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Rodófitas (algas vermelhas)Você sabia que as algas vermelhas são utilizadas na culinária? Saiba mais sobre elas no texto desta página.Rodófitas: também conhecidas como algas vermelhas
O que são (definição biológica)
As rodófitas são as algas vermelhas que vivem, principalmente, nas águas marinhas. Elas compõem o filo Rodophyta. Existem, aproximadamente, seis mil espécies de algas vermelhas, sendo que apenas 165 são de água doce.
Principais características das algas vermelhas:
- Possuem pigmentos fotossintetizantes de cor vermelha (ficoeritrina). Possuem também carotenoides e clorofila a.
- A substância de reserva das rodófitas é o amido das florídeas.
- A reprodução das algas vermelhas pode ser sexuada ou assexuada, dependendo da espécie.
- A maioria das espécies de rodófitas é multicelular (formada por várias células). Poucas espécies são unicelulares.
- Muitas espécies de algas vermelhas secretam carbonato de cálcio, que atuam na formação de recifes de corais.
- Possuem duas paredes celulares.
- Muitas espécies vivem fixas no substrato marinho.
Classificação científica
Domínio: Eukaryota Reino: Archaeplastida Filo: Rhodophyta
Curiosidades: algas vermelhas na culinária
- Algumas espécies de rodófitas (algas vermelhas) podem ser utilizadas na alimentação humana. A espécie de alga vermelha nori (Porphyra) é utilizada na culinária japonesa na elaboração de sushi.
- A alga nori, além de ser saborosa, também é uma ótima fonte de vitamina C.
Macroalgas - uma introdução a taxonomia |
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