Vitamina ASaiba mais sobre a importância da vitamina A, principais fontes, funções, carência, biblografia![]() Brócolis: ótima fonte de vitamina A
Características Gerais:
A vitamina A (Caroteno ou Retinol) desempenha um importante papel na nutrição do globo ocular e também na manutenção do equilíbrio da pele e mucosas. Atua também na proteção contra doenças infecciosas.
Sua carência provoca os seguintes problemas:
· Problemas na acomodação visual
· Distúrbios na percepção das cores
· Secura nos olhos
· Fotofobia (sensibilidade à luz)
· Cegueira noturna
· Problemas nas células da pele
· Queda na resistência do sistema imunológico
· Distúrbios relacionados ao metabolismo da pele, etc.
Principais Fontes:
· Abacate · Abóbora · Acelga · Brócolis · Broto de alfafa · Caju · Cenoura · Escarola · Espinafre · Mamão · Manga · Melão · Pêssego · Fígado de aves e outros animais · Salsa, etc.
- As Vitaminas - Substâncias Essenciais para a vida humana Autor: Buchner, George Editora: Gaia - Brasil Temas: Saúde, Medicina
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