Monossacarídeos

Frutas: ricas em frutose (monossacarídeo)

O que são - definição biológica

Os monossacarídeos são carboidratos simples, pois não sofrem o processo de hidrólise. Estes compostos orgânicos, portanto, são carboidratos polimerizados. A maioria dos monossacarídeos possuem de 3 a 6 átomos de carbono. Constituem importante fonte de energia para o funcionamento e manutenção do corpo humano.

Principais monossacarídeos e suas características:

- Frutose: presente na maioria das frutas e também no mel. Sua principal função é fornecer energia para o corpo humano.

- Glicose: Também possui função energética. Encontrado também no mel e nas frutas.

- Galactose: presente na lactose (açúcar do leite). Fornece energia para o corpo humano.

- Ribose: compõem a estrutura do RNA (ácido ribonucleico).

Mel: rico em glicose que é um tipo de monossacarídeo.

Última revisão: 28/01/2020

Por Elaine Barbosa de Souza
Graduanda em Ciências Biológicas pela Universidade Metodista de São Paulo.