Glicídios
Os glicídios geram energia e participam da formação de partes dos corpos dos seres humanos.
Cana-de-açúcar: alto teor do glicídio sacarose
O que são Glicídios
Os glicídios são biomoléculas orgânicas formadas hidrogênio, oxigênio e carbono.
Nos seres vivos, possuem duas importantes funções: gerar energia e atuar na formação de partes dos corpos dos seres vivos.
Os principais glicídios (exemplos) e suas características:
- Glicose: é um glicídio energético, também conhecido como dextrose, encontrado no açúcar do mel, na uva e outros frutos.
- Sacarose: também energético, é encontrado principalmente na cana-de-açúcar e na beterraba. É o açúcar comum muito utilizado no mundo todo.
- Amido: glicídio que serve, nas plantas, como reserva de energia.
- Celulose: tem a função de formar as paredes das células dos vegetais.
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| Mel: fonte de glicose, que é um glicídio com alto grau energético. |
Última revisão: 24/02/2020
Por Elaine Barbosa de Souza
Graduanda em Ciências Biológicas pela Universidade Metodista de São Paulo.
Química e metabolismo dos glicídios
Autor: Azevedo, Solange Absalão
Editora: UFPB
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