Funções da Água no Organismo

Introdução


A água é o componente mais abundante do corpo humano, representando cerca de 60% do peso corporal de um adulto e chegando a até 75% em recém-nascidos. Essa substância desempenha um papel vital em praticamente todos os processos fisiológicos, sendo indispensável para a manutenção da homeostase, o transporte de substâncias, a regulação da temperatura corporal e o funcionamento celular adequado. A carência ou desbalanço hídrico pode comprometer severamente o metabolismo e afetar órgãos e sistemas de maneira aguda ou crônica.

Funções da água no organismo humano:

- Regulação da temperatura corporal: a água atua como reguladora térmica por meio do processo de sudorese. Quando a temperatura do corpo aumenta, as glândulas sudoríparas liberam suor (uma solução aquosa) que, ao evaporar da superfície da pele, promove a perda de calor e resfria o organismo.


- Meio para reações químicas: o ambiente intracelular, onde ocorrem diversas reações bioquímicas fundamentais, é essencialmente aquoso. A água permite a solubilização dos reagentes e favorece a ação de enzimas, viabilizando processos como a síntese de proteínas, a digestão e a produção de energia.


- Transporte de substâncias: a água é o principal solvente do sangue e da linfa, facilitando o transporte de nutrientes, hormônios, gases respiratórios (como o oxigênio e o gás carbônico) e excretas entre as células e os diferentes sistemas do corpo.


- Eliminação de resíduos metabólicos: o sistema excretor, especialmente os rins, depende da água para formar a urina, por meio da qual são eliminados produtos residuais como a ureia, creatinina, ácido úrico e outras toxinas. A hidratação adequada é essencial para o bom funcionamento renal e a prevenção de distúrbios como cálculos e insuficiência renal.


- Lubrificação e proteção de tecidos: a água compõe grande parte dos líquidos sinoviais (nas articulações), da saliva, do muco e do líquido cefalorraquidiano. Essas secreções exercem funções de lubrificação, amortecimento e proteção em estruturas sensíveis, como olhos, cérebro, medula espinhal, cavidade oral e trato digestório.


- Manutenção do volume e da pressão sanguínea: a água está diretamente relacionada ao volume plasmático, o que influencia na pressão arterial e na eficiência do sistema circulatório. A desidratação reduz o volume de sangue, o que pode comprometer a oxigenação dos tecidos e provocar queda de pressão.


- Estrutura e elasticidade celular: a água participa da estrutura física das células, mantendo o volume e a forma das membranas celulares. A homeostase hídrica preserva o tônus celular, sendo fundamental para a integridade dos tecidos e para a troca eficiente de substâncias entre o meio intra e extracelular.


- Facilitação da digestão e absorção de nutrientes: os sucos digestivos, como o gástrico e o pancreático, são compostos majoritariamente por água. Ela também facilita a movimentação do bolo alimentar ao longo do trato gastrointestinal e a dissolução de nutrientes para sua posterior absorção.

Artigo revisado por Tânia Cabral - Professora de Biologia e Ciências - graduada na Unesp, 2001.

Atualizado em 28/08/2025